Restaurant Comtes De Prades menu

AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA €13.00

Mix de brots d'enciam, formatge de cabra, fruits secs, vinagreta de mel del remei i mostassa antiga

CARPACCIO DE PEUS DE PORC €14.00

Fines làmines de peus de porc cuit, marinat amb vinagre i oli (aove), acompanyat de torrades

ESQUEIXADA DE BACALLÀ €14.00

Bacallà dessalat, esqueixat i combinat amb una picada de verdures i olives negres

TORRADES D'ESCALIVADA AMB ANXOVES €13.00

Torrades de pa, romesco, escalivada feta a la nostra brasa i anxoves de l'escala

STEAK TARTAR €18.00

Elaborat amb filet de vedella trossejat, marinat al nostre estil i rovell d'ou, acompanyat de torrades

BOMBES DE PATATA I FORMATGE (4u) €11.00

Acompanyades amb maionesa trufada i parmesà reggiano DOP

PATATES BRAVES €10.00

Fetes amb patates de proximitat servides amb la nostra salsa brava

COCA AMB RECAPTE €11.50

Coca amb recapte elaborada amb verdures de temporada

CROQUETES (6u) BOLETS €11.00

CROQUETES (6u) PERNIL €11.00

CROQUETES (6u) XIPIRONS €11.00

GYOZAS DE PAPADA IBÈRICA €12.50

Gyozas al vapor, farcides amb fines làmines de papada ibèrica i acompanyades amb salsa oriental

ALBERGÍNIES FARCIDES €14.00

Albergínies farcides gratinades al forn fetes amb carn de vedella i cansalada de porc, acompanyades de beixamel i oli de tòfona de Prades

CARXOFES €14.00

Carxofes brasejades, acompanyades amb cremós de fonoll, encenalls de pernil i cansalada ibèrica i oli de tòfona de Prades

CANELONS €15.00

Canelons de vedella rostits amb beixamel

CARAGOLS A LA LLAUNA €16.50

Caragols acompanyats d'all i oli i vinagreta elaborada amb oli verge extra

GRAELLADA DE VERDURES €16.50

Graellada elaborada amb verdures de proximitat acompanyada amb salsa romesco

MACARRONS GRATINATS €12.50

Macarrons amb bolonyesa casolana

BACALLÀ A LA MUSSELINA D'ALL I OLI €18.00

amb samfaina

GALTES DE PORC €16.00

Cuinades a baixa temperatura amb vi negre del Montsant

CUA DE BOU DESOSSADA €19.00

Sobre parmentier de patata de proximitat amb la reducció del seu suc

FRICANDÓ DE VEDELLA €16.00

Amb bolets de temporada

OSSOBUCO DE VEDELLA €16.00

Vedella desossada amb cremós de patata i fonoll amb la reducció del seu suc

TIMBAL DE ΧΑΙ €19.50

Xai desossat, amb cremós i reducció del seu suc

MAR I MUNTANYA €16.00

Mandonguilles amb sèpia, cranc i gambot

XAI €18.00

ENTRECOT 300g €22.00

LLONGANISSA €14.00

PEUS DE PORC €14.00

SALSA ROMESCO €2.50

SALSA ALLIOLI €2.50

SALSA CEPS €2.50

SALSA ROQUEFORT €2.50

SALSA PEBRE VERD €2.50

SALSA BRAVA €2.50

RACIÓ DE PA €1.50

PA SENSE GLUTEN €2.00

BROWNIE DE XOCOLATA SIMÓN COLL €7.00

Amb gelat de vainilla

PASTÍS DE FORMATGE €7.00

Amb nata i caramel

TEXTURES D'AVELLANES DE REUS €8.00

Pastís, crema, cruixent i gelat d'avellanes

FLAM D'OU TRADICIONAL €6.00

Amb nata

CARROT CAKE €7.00

Pastís de pastanaga amb nous garrapinyades i gelat de llet merengada

DESORDRE CÍTRIC €8.00

Lemon pie deconstruït a la nostra manera

CREMA CATALANA €6.00

Amb sucre cremada

MÚSIC €7.00

Fruits secs amb moscatell

SORBETS MANDARINA €6.50

SORBETS MANGO €6.50

SORBETS LLIMONA €6.50

GELATS XOCOLATA €6.50

GELATS COCO €6.50

GELATS VAINILLA €6.50

GELATS TORRÓ €6.50

GELATS MADUIXA €6.50

Macarrons a la Bolonyesa

Sopa de Caldo de la Padrina

Canelons Casolans de Carn d'Olla

Pollastre al Forn

Amb guarnició de patates

Llom a la Planxa

Amb guarnició de patates

Lluc Arrebossat

Amb guarnició de patates

Pollastre Arrebossat

Amb guarnició de patates

Gelat

Iogurt

Fruita del Temps

Pa, aigua €14.00

Preu menú infantil