AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA
................................€13.00Mix de brots d'enciam, formatge de cabra, fruits secs, vinagreta de mel del remei i mostassa antiga
CARPACCIO DE PEUS DE PORC
................................€14.00Fines làmines de peus de porc cuit, marinat amb vinagre i oli (aove), acompanyat de torrades
ESQUEIXADA DE BACALLÀ
................................€14.00Bacallà dessalat, esqueixat i combinat amb una picada de verdures i olives negres
TORRADES D'ESCALIVADA AMB ANXOVES
................................€13.00Torrades de pa, romesco, escalivada feta a la nostra brasa i anxoves de l'escala
STEAK TARTAR
................................€18.00Elaborat amb filet de vedella trossejat, marinat al nostre estil i rovell d'ou, acompanyat de torrades
BOMBES DE PATATA I FORMATGE (4u)
................................€11.00Acompanyades amb maionesa trufada i parmesà reggiano DOP
PATATES BRAVES
................................€10.00Fetes amb patates de proximitat servides amb la nostra salsa brava
COCA AMB RECAPTE
................................€11.50Coca amb recapte elaborada amb verdures de temporada
CROQUETES (6u) BOLETS
................................€11.00CROQUETES (6u) PERNIL
................................€11.00CROQUETES (6u) XIPIRONS
................................€11.00GYOZAS DE PAPADA IBÈRICA
................................€12.50Gyozas al vapor, farcides amb fines làmines de papada ibèrica i acompanyades amb salsa oriental
ALBERGÍNIES FARCIDES
................................€14.00Albergínies farcides gratinades al forn fetes amb carn de vedella i cansalada de porc, acompanyades de beixamel i oli de tòfona de Prades
CARXOFES
................................€14.00Carxofes brasejades, acompanyades amb cremós de fonoll, encenalls de pernil i cansalada ibèrica i oli de tòfona de Prades
CANELONS
................................€15.00Canelons de vedella rostits amb beixamel
CARAGOLS A LA LLAUNA
................................€16.50Caragols acompanyats d'all i oli i vinagreta elaborada amb oli verge extra
GRAELLADA DE VERDURES
................................€16.50Graellada elaborada amb verdures de proximitat acompanyada amb salsa romesco
MACARRONS GRATINATS
................................€12.50Macarrons amb bolonyesa casolana
BACALLÀ A LA MUSSELINA D'ALL I OLI
................................€18.00amb samfaina
GALTES DE PORC
................................€16.00Cuinades a baixa temperatura amb vi negre del Montsant
CUA DE BOU DESOSSADA
................................€19.00Sobre parmentier de patata de proximitat amb la reducció del seu suc
FRICANDÓ DE VEDELLA
................................€16.00Amb bolets de temporada
OSSOBUCO DE VEDELLA
................................€16.00Vedella desossada amb cremós de patata i fonoll amb la reducció del seu suc
TIMBAL DE ΧΑΙ
................................€19.50Xai desossat, amb cremós i reducció del seu suc
MAR I MUNTANYA
................................€16.00Mandonguilles amb sèpia, cranc i gambot
XAI
................................€18.00ENTRECOT 300g
................................€22.00LLONGANISSA
................................€14.00PEUS DE PORC
................................€14.00SALSA ROMESCO
................................€2.50SALSA ALLIOLI
................................€2.50SALSA CEPS
................................€2.50SALSA ROQUEFORT
................................€2.50SALSA PEBRE VERD
................................€2.50SALSA BRAVA
................................€2.50RACIÓ DE PA
................................€1.50PA SENSE GLUTEN
................................€2.00BROWNIE DE XOCOLATA SIMÓN COLL
................................€7.00Amb gelat de vainilla
PASTÍS DE FORMATGE
................................€7.00Amb nata i caramel
TEXTURES D'AVELLANES DE REUS
................................€8.00Pastís, crema, cruixent i gelat d'avellanes
FLAM D'OU TRADICIONAL
................................€6.00Amb nata
CARROT CAKE
................................€7.00Pastís de pastanaga amb nous garrapinyades i gelat de llet merengada
DESORDRE CÍTRIC
................................€8.00Lemon pie deconstruït a la nostra manera
CREMA CATALANA
................................€6.00Amb sucre cremada
MÚSIC
................................€7.00Fruits secs amb moscatell
SORBETS MANDARINA
................................€6.50SORBETS MANGO
................................€6.50SORBETS LLIMONA
................................€6.50GELATS XOCOLATA
................................€6.50GELATS COCO
................................€6.50GELATS VAINILLA
................................€6.50GELATS TORRÓ
................................€6.50GELATS MADUIXA
................................€6.50Macarrons a la Bolonyesa
................................$Sopa de Caldo de la Padrina
................................$Canelons Casolans de Carn d'Olla
................................$Pollastre al Forn
................................$Amb guarnició de patates
Llom a la Planxa
................................$Amb guarnició de patates
Lluc Arrebossat
................................$Amb guarnició de patates
Pollastre Arrebossat
................................$Amb guarnició de patates
Gelat
................................$Iogurt
................................$Fruita del Temps
................................$Pa, aigua
................................€14.00Preu menú infantil